お茶・珈琲・紅茶などについて
日本にあるお茶は種類がとても多いです。自然食品・無添加・オーガニックにこだわる商品も数多くあります。お茶には様々な効能があるとされ、それを基準に選ばれるかたも多いかと思います。 お茶や紅茶を選ぶ時には「できるだけ農薬や化学肥料を使っていないもの」「有機ＪＡＳ認証を受けているもの」を選ぶと安心です。お茶への添加物としてあげられるのは旨味成分の「グルタミン酸ソーダ」と緑色を出したり、退色を防ぐために「重曹」を使用しているものがあります。 オーガニックのコーヒーとは、土から栽培方法まで徹底的に有機にこだわったコーヒーのことです。日本では欧米諸国に比べるとそれほど厳しく管理されていないのが現状ですが、世界には多くの認証団体が存在し、オーガニック品質を厳しくチェックしています。
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